Resep Gulai Ayam (Simple Mode)

 

  BAHAN-BAHAN :

• 1 ekor ayam sedang
• 10 buah cabe merah
• 10 siung bawah merah, iris rapi
• 4 siung bawang putih, iris halus
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
•  4sdm ketumbar
• minyak goreng
• 2 buah pala
• 1 sdt asam jawa
• 2 1/2 gelas santan
• sejumput jinten
• kayu manis
• garam dan vitsin

CARA MEMBUAT :

1. Potong ayam menjadi berukuran sedang, cuci dan tiriskan.
2. Haluskan jahe, cabai,pala, kunyit,ketumbar dan lengkuas.
3. Tumis bawang merah, bawang putih,bumbu yang telah dihaluskan dan kayu manis hingga menguning.
4. Masukan ayam dan aduk hingga merata dengan bumbu, beri air secukupnya dan rebus hingga daging empuk.
5. Masukan santan,jinten, asam jawa, garam dan vitsin.
6. Bila santan mendidih, angkat dan hidangkan.