Resep Setup Rambutan

Bahan-Bahan :

1. 700 cc air
2. 200 gram gula pasir
3. 10 buah nangka
4. 1/2 kg buah rambutan
5.  2 sendok buah rambutan, cairkan
6. 1 potong kecil kayu manis

Cara Membuat :

1. Kupas rambutan dan buang bijinya.
2. Buang semua biji nangka dan potong dadu nangka.
3. Rebus gula dan kayu manis sampai mendidih, lalu saring dan masak lagi hingga mendidih.
4. Masukkan buah rambutan dan nangka. Masak +/- 3 menit.
5. Sebelum diangkat, tambahkan tepung maizena yang telah diencerkan.
6. Hidangkan setup panas/dingin.

Resep Opor Ayam

Bahan-Bahan :

1. 1 ekor ayam sedang
2. 1 liter santan encer
3. 1/2 liter santan kental
4. 2 batang serai, memarkan
5. 2 lembar daun salam
6. 2 lembar daun jeruk purut

Bumbu Bumbu :

1.  8 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 1 sdt ketumbar
4. 1/2 sdt jinten
5. 1/2 jari lengkuas
6. 5 buah kemiri
7. Lada, garam dan gula secukupnya

Cara Memasak :

1. Haluskan semua bumbu.
2. Bersihkan ayam dan potong-potong sesuai selera.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga berbau harum. Beri daun salam, daun jeruk, serai dan sedikit vitsin.
4. Masukkan ayam, aduk sampai rata dan biarkan hingga layu.
5. Tambahkan santan encer.
6. Setelah santan surut, tambahkan santan kental. Biarkan hingga ayam matang.
7. Angkat dan sajikan dengan ditaburi dengan bawang goreng.

Resep Ayam Lembarang

Bahan-Bahan :

1. 1 ekor ayam gemuk muda
2. 2 lembar daun salam 
3. 2 lembar daun jeruk
4. 1 cangkir santan kental
5. minyak goreng dan garam secukupnya

Bumbu- Bumbu :

1. 6 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 1 jari kunyit
4. 2 butir kemiri
5. Ketumbar
6. Terasi

 Cara Membuat :

1. Bersihkan, potong-potong dan rebus ayam hingga empuk.
2. Haluskan semua bumbu, tumis, tuangi santan dan 1 cangkir air rebusan daging. Aduk sampai rata.
3. Masukkan potongan ayam rebus,daun jeruk, daun salam, dan garam.
4. Masak sampai kuahnya mengental.
5. Angkat dan hidangkan.

Resep Puding Nanas

Bahan-Bahan :

1. 2 buah nanas, 1 buah diparut dan diambil airnya 1 gelas dan yang 1 buah lagi dipotong kecil-kecil.
2. 2 1/2 ons gula pasir
3. 2 bungkus agar-agar
4. 6 butir telur ayam
5. 2 1/2 air

Cara Membuat :

1. Rebus air nanas, 2 1/2 gelas air dan agar-agar hingga mendidih.
2. Kocok gula dan telur hingga mengembang.
3. Masukkan rebusan agar-agar tadi kedalam kocokan telur sambil dikocok hingga rata.
4. Masukkan kedalam cetakan dan dinginkan.