Resep Ayam Lembarang

Bahan-Bahan :

1. 1 ekor ayam gemuk muda
2. 2 lembar daun salam 
3. 2 lembar daun jeruk
4. 1 cangkir santan kental
5. minyak goreng dan garam secukupnya

Bumbu- Bumbu :

1. 6 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 1 jari kunyit
4. 2 butir kemiri
5. Ketumbar
6. Terasi

 Cara Membuat :

1. Bersihkan, potong-potong dan rebus ayam hingga empuk.
2. Haluskan semua bumbu, tumis, tuangi santan dan 1 cangkir air rebusan daging. Aduk sampai rata.
3. Masukkan potongan ayam rebus,daun jeruk, daun salam, dan garam.
4. Masak sampai kuahnya mengental.
5. Angkat dan hidangkan.